Fork Easy Gourmet è aperto tutto l’anno a pranzo e a cena
Una cucina creativa, ampia scelta e un servizio informale.
Vi aspettano in ambiente sobrio e moderno.
In primavera e in estate è possibile mangiare all’aperto.


Siamo aperti dal mercoledì alla domenica (Pranzo 13:00/15:00 Cena 20.00/23:00).
Per prenotare potete scrivere nella sezione contatti del sito o chiamarci allo 070 664318

Degustazione Fork

DEGUSTAZIONE TERRA

Tartare di manzetta, wafer al finocchietto e salsa al parmigiano

 Uovo croccante alle erbe, scarola ripassata e ristretto di gallina

Culurgiones di Jerzu, burro, guanciale e croccante di pane alle olive nere

Capocollo di maiale, verza stufata e caramellata, salsa al caffè e cotenna soffiata

Panna cotta al timo, copertura al cioccolato bianco, infuso di pesca bianca e rosa canina

€70 a persona

 

 

DEGUSTAZIONE MARE

 Pacchetto di pomodoro, panzanella di crudo di spigola e succo ceviche

Polpo arrosto, crema di cicerchie, chips di patate e glassa di calamaro

Bottoni di semola arrosto, zuppa caciucco e calamaro sfrangiato

 Sandwich di triglia, scarola con uvetta, pinoli e fondo di triglia allo zafferano

                                               Namelaka al cioccolato fondente, cardamomo e ribes ghiacciato

€75 a persona