Fork Easy Restaurant è aperto tutto l’anno a pranzo e a cena
Una cucina creativa, ampia scelta e un servizio informale
Vi aspettano in ambiente sobrio e moderno.
In primavera e in estate è possibile mangiare all’aperto.
CARTA VINI
CHAMPAGNE
Andre' Jacquart - Premier Cru Brut Blanc de Blanc- Vertus-Coteaux €70
Bourmault Grand Eloge Brut- Cristian Bourmault €80
Coeur de Coteaux Joly Nature -Troissy €70
Coutelas- Louis Victor-Coutelas- Villers-sous-Chàtillon A.O € 80
Gaston Chiquet Blanc de Blancs D'Ay Còte de Blancs €100
Brut" Belle Epoque" - Perrier Jouet - 2007 €220
Deutz Brut Classic-Maison Deutz. Champagne €80
Deutz Brut Rosè €100
Jeanne Cuvèe Richard Cheurlin- Ardenne - millesime 2012 €80
Brut Rosè Richard Cheurlin- Ardenne €80
Moet Dom Perignon Brut 2010 €280
Perrier Jouet Grand Brut € 80
Roulot Bruno Cuvèe Prestige- Valle de La Marne €70
Ruinart Brut €100
Ruinart Blanc de Blancs €150
Dom Ruinart Blanc de Blancs Mill.2007 €280
Veuve Clicquot- Brut Cuvèe -Saint Pètersbourg €80
SPUMANTI
SARDEGNA
Brut Rosè "Attilio" Cant.Contini V.S.Q €40
Alghero Spumante Metodo Classico "Oscarì"2016 Sella&Mosca D.O.C. €40
Spumante Brut Chardonnay "Caralis" Cant.Dolianova €30
Piemonte
Meramentae Extra Brut -Metodo Classico 2017 Cant. Mongioia-Santo Stefano Belbo €60
Alto Adige - Extra Brut 1919 Riserva Kettmeir - Caldaro D.O.C. 2014 € 60
Trento Giulio Ferrari- Riserva del Fondatore - Tenute Lunelli-Trento Mill. 2008 D.O.C. €200
Trento Giulio Ferrari -Riserva del Fondatore- Tenute Lunelli-Trento Mill 2009 D.O.C. €200
Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosè- Tenute Lunelli-Trento Mill. .2006 D.O.C. €300
Trento Brut Perlè Tenute Lunelli- Trento D.O.C 2015 €60
Trento Brut Perlè Nero -Tenute Lunelli-Trento D.O.C. 2012 €80
Trento Brut Perlè Bianco -Tenute Lunelli-Trento D.O.C.2013 €65
Trento Brut Perlè Zero - Tenute Lunelli -Trento D.O.C €70
Trento Brut Rosè -Cant Revi- Trento Mill 2016 D.O.C. € 60
Trento Extra Brut Rosè -Cav. Nero .Trento D.O.C: € 70
Franciacorta Brut-Golf 1927 -Barone Pizzini D.O.C.G. € 60
Franciacorta Brut Rosè - IlMosnel D.O.C.G €60
Franciacorta Brut Nature - IlMosnel D.O.C.G € 65
Franciacosrta Brut Nature Barone Pizzini Mill2017 D.O.C.G. €65
Franciacorta Brut Saten IlMosnel Mill D.O.C.G. € 65
Franciacorta Brut Saten -Barone Pizzini Mill 2016 D.O.C.G €65
Franciacorta Brut "Emozione"Mill.to Cant. Villa D.O.C.G €60
Franciacorta Brut Diamant Cant.Villa D.O.C.G €60
Franciacorta Brut Mon Saten Cant.Villa D.O.C.G €60
Franciacorta Brut Nature 61 Blanc de Blanc Mill 2014 Berlucchi D.O.C.G. €60
Franciacorta Dosaggio zero Gualberto 2011 Azienda Agricola Gualtiero Ricci Curbastro & F.gli Capriolo(Brescia) €65
Franciacorta Extra Brut Museun 2008 Azienda Agricola Gualberto Ricci Curbastro &F.gli Capriolo(Brescia) €65
Franciacorta Extra Brut Vittorio Moretti Mill.2011 Az. Bellavista D.O.C.G €130
Franciacorta Rosè Brut -Azienda Agr. Gualberto Ricci Curbastro &F.gli-Capriolo(Brescia €50
Franciacorta Brut Rosè 61 Mill 2014 Berlucchi D.O.C.G. €65
VENETO
Brut Imperiale Az.Villa Rinaldi €50
Valdobbiadene Prosecco Superiore Santa Margherita D.O.C.G € 35
VINI BIANCHI
Vini Bianchi Sardi
Alghero Torbato "Catore"Tenute Sella & Mosca D.O.C. 2017 €30
Al Sol Brilla (vermentino) Isola dei Nuraghi Soc Agr La Contralta-Olbia I.G.T. 2019 € 50
Capichera -Soc Agr F.lli Ragnedda-Arzachena -Olbia I.G.T 2017 €70
Capichera V.T. Soc.Agr. F.lli Ragnedda-Arzachena -Olbia I.G.T.2017 €100
Entemari- Isola dei Nuraghi Cant Pala-Serdiana I.G.T. 2017 €45
Galesia-- Valli di Porto Pino -Cantina Mesa . Soc. Agricola Sant'Anna Arresi I.G.T. 2019 € 50
I Giganti Bianco Tharros. Cant Contini -Cabras-Oristano I.G.T.2019 €45
Nasco di Cagliari "Iselis" Cant.Argiolas - Serdiana D.O.C 2020 €30
Numero Primo Cant Terre Salmastre Sanluri I.G.T. 2020 €30
Nuragus di Cagliari Cant Antonella Corda . Serdiana D.O.C. 2021 €30
Vermentino di Sardegna Cant. Audarya D.O.C 2020 €30
Vermentino di Sardegna Cant. Antonella Corda D.O.C 2021 €30
Vermentino di Sardegna "Stellato" Cant.Pala D.O.C. 2020 €30
Vermentino Di Sardegna In Vino Veritas -Tenute Olbios D.O.P. 2008 €50
Semidano Godot - CantTerre Salmastre I.G.T. 2019 €30
Sicut Erat Isola dei NuraghiSoc Agr. La Contralta Olbia I.G.T. 2020 €50
Su Aro - Marmilla Bianco Cant Su Entu Sanluri I.G.T. €30
"Ziru" Isola Dei Nuraghi Cant.Antonella Corda I.G.T. 2019 €50
Vermentino di Gallura Superiore "Lupus in Fabula- Tenute Olbios"D.O.C.G 2019 €40
Vermentino di Gallura Vendemmia Tardiva "Lupus in Fabula" Tenute Olbios D.O.C.G.2019 €45
Vermentino di Gallura Superiore "Fiore del Sasso" Soc. Agr La Contralta- Olbia D.O.C.G. 2020 €40
Vermentino di Gallura Superiore"Sciala -Cant Surrau D.O.C.G. 2021 €40
Vermentino di Gallura "Sciala Vend.Tardiva" Cant.Surrau D.O.C.G. 2020 €45
Vermentino di Gallura Superiore "Arakena" Cant.Del Vermentino Monti D.O.C.G. 2020 €45
Vermentino di Gallura Superiore "Li Muri" Az Vit, San Leonardo- Calangianus 2020 € 40
Vermentino di Gallura Superiore Vign'Angena -Capichera srl Soc Agricola D.O.C,G. €60
Vini Bianchi Nazionali
Piemonte
Moscato Secco"Pasucrà-Fortetto della Luja-Loazzolo-Canelli D.O.C. 2021 € 30
Alto Adige
Sudtirol A. A. Gewurztraminer "Andrian" Cant.Kellerei D.O.C. €30
Sudtirol A.A. Gewurztraminer "Joseph" Cant. Hofstatter D.O.C €30
Sudtirol A. A Gewurztraminer "Vigna Kolbenhof"- Can.Hofstatter D.O.C.2015 €60
Sudtirol A.A. Chardonnay Riserva Kreuth D.O.C. 2019 Cant. Terlano €45
Sudtirol A. A. Pinot Bianco Riserva "Vorberg" Cant.Terlano D.O.C.2018 €50
Sudtirol A. A. Sauvignon "Winkl" Cant.Terlano D.O.C. 2019 €40
Sudtirol-A.A. Sauvignon"Quarz" Cant.Terlano D.O.C 2019 €80
FRIULI
F.I Rive Alte Sauvignon Blanc "Vieris Sauvignon" 2019 D.O.C €45
F.I. Chardonnay Vie De Romans 2019 D.O.C €45,00
Colli Orientali Friuli "Friulano" Az Agric. Livio Felluga-Cormòns D.O.C.€45
Colli Orientali Friuli Sauvignon Cant.Buiatti D.O.C. €40
Colli Orientali Friuli-Ribolla Gialla- Conte D'attimis -Maniago- Buttrio D.O.C. €30
Colli Orientali Friuli -Ronco Broilo -Conte D'attimis - Maniago- Buttrio D.O.C €40
I.F Friulano-I Ferretti Tenute Luisa-Mariano 2015 D.O.C. €35
I.F Desiderium-I Ferretti Tenute Luisa-Mariano 2015 D.O.C. €35
MARCHE
Verdicchio Dei Castelli Di Jesi . Classico Riserva Tenute San Sisto 2016 D.O.C.G. €40
UMBRIA
Cervaro Della Sala 2017 Castello della Sala I.G.T. €70
ABRUZZO
Chardonnay Colline Teatine Marina Cvetic 2016 Az.Masciarelli €60
CAMPANIA
Campania Fiano Cant.Pintore e Valentino €25
Campania Falanghina "Agata 33.09" Cant.Pintore e Valentino €40
Fiano di Avellino "Alania" Cant.Pintore e Valentino D.O.C.G. €40
SICILIA
Etna Bianco "Sul Vulcano" 2019 Cant.Donnafugata D.O.C. €30
Contessa Entellina Chardonnay "Chiarandà" 2018 D.O.C Cant.Donnafugata €45
Prio Cant.Donnafugata 2018 D.O.C. €30
VINI ROSSI
SARDEGNA
Ajana Isola dei Nuraghi - Cant.Ferruccio Deiana -Settim San Pietro (CA) I.G.T.2015 €50
Alghero Rosso " Vittorio 90 Tenute Sella&Mosca -Alghero(SS) € 50
Alghero Cagnulari -Ultima Stella- Cant. Gavino Delogu -Usini(SS) D.O.C. 2020 €45
Amur -Muristellu Colli del LImbara- Tenute Olbios-Olbia I.G.T. 2020 €35
BacchJera Colli del Limbara Az Vitivinicola Bacchjera Calangianus I.G.T. 2020 €30
Barrua Isola Dei Nuraghi Agri Punica 2016 I.G.T. €70
Barriu Isola dei Nuraghi Cant. Surrau srl -Arzachena I.G.T. 2013 €45
Capidannu Colli Del Limbara -Az Vitivinicola San Leonardo .Calangianlus I.G.T. €40
Carignano del Sulcis "Rocca Rubia"Cant.Santadi D.O.C. €35
Carignano del Sulcis Superiore "Terre Brune"2014 Cant.Santadi €80
Carignano del Sulcis Superiore "Gavino" Cant.Mesa D.O.C. 2016 €60
Cagnulari Cant.Chessa Usini (SS) D.O.C. €40
Cannonau di Sardegna- L'ora Grande- Soc Agr. La Contralta-Olbia D.O.C. €40
Cannonau di Sardegna " Barrosu"Giovanni Montisci- Mammoiada(Nu) Vino Naturale D.O.C. 2020 € 65
Cannonau di Sardegna -Riserva Francisca Giovanni Montisci- Mammoiada (Nu) Vino Naturale D.O.C 2019 € 110
Cannonau di Sardegna "Dicciosu-Az. Vin. Lilliu-Ussaramanna D.O.C. €30
Cannonau di Sardegna"Donosu" Cant. Tani 2019 € 30
Cannonau di Sardegna "Sileno" Ferruccio Deiana €30
Cannonau di Sardegna Riserva "Senes"Cant Argiolas Serdiana D.O.C. 2014 €30
Cannonau di Sardegna Riserva "Carnevale" Cant. Giuseppe Sedilesu (Biologico) D.O.C. €45
Cannonau di Sardegna "Mustazzo" Cant.Sella&Mosca D.O.C.2016 €30
Cannonau di Sardegna Az. Agr. Jancara srl-Sant'antonio in Gallura D.O.C. 2018 € 45
Isola Dei Nuraghi 755 Soc. Agr. Jancara srl. Sant'Antonio di Gallura(SS) I.G.T. 2019 €60
Lu Nieddu- Colli Del Limbara -Soc Agr. Jancara srl- Sant'Antonio di Gallura (SS) I.G.T. 2019 €50
Luzzana- Isola dei Nuraghi Az Vin. Cherchi Giovanni Maria- Usini (SS) I.G.T 2014 €45
Nuracada,Isola Dei Nuraghi(Bovale) Cant Audarya-Serdiana I.G.T.€50
Mandrolisai (Cannonau-Bovale. Monica -Domo.De Melas .Az.Agr. Roberta Todde D.O.C. € 40
S'Arai Isola dei Nuraghi- Cant Pala- Serdiana I.G.T 2014 € 55
Turriga (Barrique) Isola Dei Nuraghi Cant.Argiolas I.G.T. 2017 €120
Turriga (Barrique) Isola dei Nuraghi Cant. Argiolas I.G.T. 1997 €200
Turriga (Barrique) Isola dei Nuraghi Cant.Argiolas I.G.T. 1998 €250
Turriga(Barrique) Isola Dei Nuraghi Cant.Argiolas I.G.T. 1999 €200
PIEMONTE
Barbaresco "Gaja" Angelo Gaja D.O.C.G 1997 €280
Barolo Mosconi -Chiara Boschis D.O.C.G 2013 € 100
Barolo Bricco Delle Viole A.Agr.DG Vajra D.O.C.G 2015 €90
Barolo "Gavarini" Chiniera Az. Ag. Elio Grasso 2013 €120,
Barolo"Lazzarito" Cant. Vietti Castiglione Faalletto 2012 € 170
Barbera D'Alba Vigna Ciabot Russ Az.Gagliasso 2013 €45
Barbera D'Alba -G.D. Vajra 2017 € 35
Barbera D'Asti"Mon Ross.Forteto della Luja-Loazzolo-Canelli D.O.C.G.2021 € 30
Dolcetto D'Alba 2017 Cant.Vajra €30
Dolcetto D'Alba Mosesco Az.Prunotto 2016 €30
Dolcetto D'Alba Roagna Az.Agr.I Paglieri 2016 €40
Carema Riserva 2017 - Az Agr Nebbiolo di Carema € 50
Langhe Nebbiolo G.D.Vajra 2017 € 40
Lessona Riserva Cant. Massimo Clerico D.O.C.2014 €60
Monferrato Rosso"Le Grive"-Forteto della Luja -Loazzolo-Canelli D.O.C.2020 € 40
Sizzano- Il Chiosso 2018 D.O.C. € 35
ALTO ADIGE
Sudtirol-A.A. Pinot Nero Cant. Andrian D.O.C. 2019 € 30
Sudtirol -A.A.Pinot Nero Cant. Terlano D.O.C. 2021 €30
Sudtirol - A.A. Pinot Nero Riserva Anrar Cant. Andrian D.O.C.2015 €50
Sudtirol-A.A. Lagrein- Maturum- Riserva -K.Martini Sohn Cornaiano D.O.C.€45
FRIULI
Colli Orientali Friuli Schioppettino Conte D'attimis Maniago Buttrio D.O.C. 2018 €40
Colli Orientali Friuli-Refosco Dal Peduncolo Rosso-Conte D'attimis Maniago Buttrio D.O.C. 2020 €30
Colli Orientali Friuli Tazzelenghe - Conte D'attimis Maniago-Buttrio D.O.C. 2013 €60
VENETO
Amarone della Valpolicella Classico "La Fabriseria" 2003 F.lli Tedeschi €80
Amarone della Valpolicella Az.Agr.Cav.G.B.Bertani 2000 €110
Amarone della Valpolicella Az.Agr.F.lli Speri 2003 €90
Amarone della Valpolicella Az.Zenato 2013 €80
Amarone della Valpolicella Classico-Az.Agr.Massaro-Norma Negrar D.O.C.G. €80
Valpolicella Ripasso Superiore Tenute Massaro. 2018 €35
TOSCANA
Brunello di Montalcino Ris.Santa Caterina D'Oro Az.Ciacci Piccolomini d'Aragona 1999 €120
Brunello di Montalcino Pian delle Vigne -Marchesi Antinori D.O.C.G. 2016 €90
Bolgheri Sassicaia Tenute SanGuido 1996 €500
Bolgheri Sassicaia . Tenute San Guido 1997 €500
Bolgheri Sassicaia Tenute San Guido 1998 €400
Bolgheri "Ruit Hora" 2015 Cant.Caccia Al Piano €35
Chianti Ruffina Riserva Vecchie Viti Nipozzano Marchesi dei Frescobaldi D.O.C.G. 2014 €40
Chianti Classico Riserva Ducale Oro- Gran Selezione 2010-Az. Ruffino D.O.C.G 2010 €50
Chianti Classico -Péppoli Az. Marchesi Antinori- Firenze In San Casciano D.O.C.G. €30
Poggio Sant'Enrico Tenute Carpineto 1999 €90
Tignanello Villa Antinori Az.Marchesi Antinori 2003 €200
Solaia Tenute Marchesi Antinori 1987 €300
Solaia Tenute Marchesi Antinori 1999 €300
ABRUZZO
Montepulciano D'Abruzzo Marina Cvetic Az.Agr.Masciarelli 2017 €45
CAMPANIA
Campania Aglianico "Arega" Cantine Pintore&Valentino .Cesinali(AV) €45
Taurasi-Selve di LUoti.Az Agr.Feudi di San Gregorio-Sorbo Serpico(AV) 1999 €50
BASILICATA
Aglianico Del Vulture "Il Sigillo" Cantine Del Notaio -Rionero In Vulture(PZ) D.O.C.2007 €100
SICILIA
Cerasuolo di Vittoria-Floramundi D.O.C.G 2016 €45
Etna Rosso Sul Vulcano -Donnafugata D.O.C. 2017 €45
Etna Rosso-Contrada Marchesa -Donnafugata - D.O.C. 2017 €80
Sicilia Mille e una Notte -Donnafugata D.O.C 2012 €60
Vajasindi Lavico Duca di Salaparuta I.G.T. 2003 € 45
FRANCIA
BORGOGNA Bianchi
Chassagne-Montrachet - Domaine de Montille 2018 €90
Puligny -Montrachet - Domaine de Montille 2018 €90
Chablis Premiere Cru- Domaine Laroche A.O.C. 2019 € 80
LOIRA
Sancerre Selection -Domain Chatelain A.O.C 2019 € 40
Sancerre Cateau De Fontaine-Audon A.O.C. 2016 €50
ALSAZIA
Riesling-Selection de Vielles Vignes Trimbach A.A.C.2018 € 50
ROSSI
Chàteau Laroque -Saint.Emilion- Grand Cru Classè 2017 €70
Chateau La Bonnelle - Saint Emilion Grand Cru 2008 €60
Chateau Laroque Saint Emilion Grand Cru 2012 €70
Chateau Senejac Cru Borgeois S Haut -Medoc 2007 €40
Clos De L'oratoire Des Pape-Chateaunef du Pape 2015 €100
Chateaunnef-du-Pape Chasse-Sur Rone A,O,C 2018 €70
SPAGNA
A.Alto Ribera Del Duero -Castilla Y Leon 2006 D.D.O. € 50
Clos Mogador Priorat 2007 - Isabelle i Renè Barbier V.D.F.Q. € 120
Rioja- Palacios Remondo Alfaro 2008 € 50
CILE
Montes Alpha Syrah Valle Del Colchagua D.O. 2009 €40
Cabernet Sauvignon Reserva- Santa Rita Valle del Maipo D.O.2008 €40
ARGENTINA
Catena Malbec- Bodega Catena Zapata- Nicolas Catena 2008 € 120
MENù
ANTIPASTI
OSTRICHE
Al pezzo €4
Plateau 4 ostriche €12
Plateau 6 ostriche €20
Plateau 9 ostriche €32
Plateau 12 ostriche €40
Tomino di capra alla piastra, insalatina, mele e croccante alle mandorle €13
Tartar di manzetta e zucchine, gel di tuorlo affumicato, granella di pecorino e capperi €16
Uovo pochè, spuma di patata all'acciuga e bottarga di muggine €14
Crudaiola di gambero e branzino avvolta in foglie di spinaci, zuppetta di peperone arrosto e ostrica in tempura €18
Polpo arrosto, crema di patate, fondente delicato all'aglio, spinaci e paprika dolce €18
Insalatina di salmone marinato, salsa yogurt e cipollina, emulsione di senape in grani e crostini al finocchietto €16
I PRIMI
Zuppetta fredda di melone, chips di prosciutto e fiocchi di burrata €16
Gnocchi di patate al ragù e sugo d'arrosto €16
Tagliatelle con la salsiccia fresca, melanzane e ricotta mustia €16
Culurgiones di Jerzu, burro, salvia e croccante alle olive nere €16
Paccheri con i calamari, gamberi , pomodorini e zucchine €16
Risotto ai frutti di mare €18
I CONTORNI
Verdure alla griglia €6
Insalatina con piccoli crostini e olio all'acciuga €6
Patata al cartoccio, panna acida, erba cipollina €4
I SECONDI
Fritto di piccola pesca, intingolo agrodolce di aceto e miele €20
Ombrina,guazzetto di cozze e vongole e verdurine €20
Baccalà, crema di peperone agrumata e verdure croccanti €20
Insalata di Astice, burrata e cialde di pane fritto al finocchietto €35
Filetto di manzo alla brace, fondo di carne al vino rosso, broccoli e senape €22
Petto d'anatra laccato,cavolfiore e fagiolini arrosto €20
Siete invitati a Informare sempre il personale di sala in caso di intolleranze e allergie prima di effettuare l'ordine.
DESSERT
Brownie al cioccolato fondente, albicocca e gelato alla vaniglia €8
Gelato alla liquirizia e croccante alle mandorle €8
Cheesecake al caffè, biscotto al cioccolato e cacao €8
Gelato al latte di capra e anice stellato, zuppetta d'ananas e mandorle caramellate €8
English Menù
Oyster
€4 EACH
Plateau 4 pieces €12
Plateau 6 pieces €20
Plateau 9 pieces €32
Plateau 12 pieces €40
Starters
Grilled goat cheese served with crunchy almond and apple €13
Beef tartare, courgette, smoked egg yolk, crispy pecorino cheese and capers €16
Pochè egg,potato and anchovies foam and mullet roe ( Bottarga) €14
Prawns and seabass cruditè wrapped in spinach, roasted red bell pepper sauce and tempura oyster €18
Roasted octopus, potato cream, soft garlic, spinach and sweet paprika €18
Marinated salmon salad, yogurt and chives sauce, mustard emulsion and croutons €16
First Courses
Cold melon soup, prosciutto chips and burrata flakes €16
Ragout potato gnocchi with roast jus €16
Tagliatelle with sausage, aubergines and "ricotta mustia" cheese €16
Culurgiones from Jerzu, butter, sage and crunchy black olives €16
Paccheri with squid, shrimps, cherry tomatoes and courgettes €16
Seafood Risotto €18
Side Dishes
Grilled Vegetables €6
Green salad, croutons and anchovies olive oil €6
Baked potato, sour cream,chives €4
Main courses
Mix of fried fish , sweet and sour dip sauce €20
Umbrine fish, stew of mussels and clam and vegetables €20
Cod, red bell pepper and citrus cream, vegetables €20
Lobster salad, burrata and fried fennel bread €35
Grilled beef sirloin, red wine meat stock, broccoli and mustard €22
Duck breast lacquered , cauliflower and roasted green beans €20
Please inform the staff if you have intolerances or allergies before ordering.
Dessert
Licorice ice-cream and crunchy almond €8
Dark chocolate brownie, apricot and vanilla ice-cream €8
Coffee cheesecake, chocolate biscuit and cocoa €8
Goat milk and star anise ice-cream, pineapple soup , crunchy almond €8