Fork Easy Restaurant è aperto tutto l’anno a pranzo e a cena
Una cucina creativa, ampia scelta e un servizio informale
Vi aspettano in ambiente sobrio e moderno.
In primavera e in estate è possibile mangiare all’aperto.
APERITIVI E TAPAS
Al Momento il servizio tapas è sospeso.
Aperol Spritz €7
La nostra Sangria €7
Calice di vino (Bianco,Rosso, Spumante) €6
TAPAS
Crema di zucca, provola affumicata e crostini al finocchietto €6
Uovo pochè, pomodoro, pecorino e guanciale croccante €6
Baccalà in tempura, salsa agrodolce €6
Praline di polpo, patata e zafferano €5
Raviolo fritto di patata e menta, acciuga e coulis di pomodoro €5
Code di gambero fritte, maionese al vino bianco e cipollina €5
Crudo di spigola, emulsione senape e limone, cipolla marinata €5
Tomino di capra alla piastra, insalata, mele e croccante alle mandorle €5
Tartar di manzetta, gel di tuorlo, cialda di pecorino €5
Brasato di vitella, sugo di arrosto e patata schiacciata €6
Piccole dolcezze
Tiramisù soffiato €5
Gelato alla crema catalana e crumble alla vaniglia €5
Crema al mascarpone , chutney di susine e amaretto €5
*Il servizio e il coperto sono inclusi
CARTA VINI
CHAMPAGNE
Bourmault Grand Eloge Brut- Cristian Bourmault €70
Coeur de Coteaux Joly Nature -Troissy €70
Coutelas- Louis Victor-Coutelas- Villers-sous-Chàtillon A.O € 70
Duval Leroy Brut Reserve Maison Familiale&Independante-A Vertus €100
Gaston Chiquet Blanc de Blancs D'Ay Còte de Blancs €90
Brut" Belle Epoque" - Perrier Jouet - 2007 €220
Grand Brut -Perrier Jouet - €80
Deutz Brut Classic €80
Deutz Brut Rosè €100
Henriet-Bazin Selection de Parcelles Premier Cru €70
Jeanne Cuvèe Richard Cheurlin- Ardenne - millesime 2012 €80
Brut Rosè Richard Cheurlin- Ardenne €80
Moet Dom Perignon Brut 2010 €280
Olivier Herbert Cuvèe Nature Premier Cru- Rilly la Montagne de Reims €60
Ruinart Brut €100
Rulot Bruno Cuvèe Prestige- Valle de La Marne €60
Ruinart Blanc de Blancs €130
Dom Ruinart Blanc de Blancs Mill.2007 €280
SPUMANTI
Brut Rosè "Attilio" Cant.Contini V.S.Q €30
Alghero Spumante Metodo Classico "Oscarì"2016 Sella&Mosca D.O.C. €40
Spumante Brut Chardonnay "Caralis" Cant.Dolianova €30
Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore - Tenute Lunelli-Trento Mill. D.O.C.2008 €180
Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosè- Tenute Lunelli-Trento Mill. D.O.C.2006 €300
Trento Brut Perlè Tenute Lunelli- Trento D.O.C 2015 €60
Trento Brut Perlè Nero -Tenute Lunelli-Trento D.O.C. 2012 €80
Trento Brut Perlè Bianco -Tenute Lunelli-Trento D.O.C.2013 €65
Trento Brut Perlè Zero - Tenute Lunelli -Trento D.O.C €70
Trento Brut Zero- Cant Revi- Trento mill 2016 - D.O.C. €60
Trento Brut Rosè -Cant Revi- Trento Mill 2016 D.O.C. € 60
Trento Extra Brut Rosè -Cav. Nero .Trento D.O.C: € 70
Franciacorta Brut-Golf 1927 -Barone Pizzini D.O.C.G. € 60
Franciacorta Brut Rosè - Il Mosnel D.O.C.G €60
Franciacorta Brut Nature - IlMosnel D.O.C.G € 65
Franciacosrta Brut Nature Barone Pizzini Mill2017 D.O.C.G. €65
Franciacorta Brut Saten Il Mosnell Mill D.O.C.G. € 65
Franciacorta Brut Saten -Barone Pizzini Mill 2016 D.O.C.G €65
Franciacorta Vintage Collection Brut Mill.2013 Cà Del Bosco D.O.C.G €100
Franciacorta Brut "Emozione"Mill.to Cant. Villa D.O.C.G €60
Franciacorta Brut Diamant Cant.Villa D.O.C.G €60
Franciacorta Brut Mon Saten Cant.Villa D.O.C.G €60
Franciacorta Dosaggio zero Gualberto 2011 Azienda Agricola Gualtiero Ricci Cubastro & F.gli Capriolo(Brescia) €65
Franciacorta Extra Brut Nuseun 2008 Azienda Agricola Gualberto Ricci Cubastro &F.gli Capriolo(Brescia) €65
Franciacorta Extra Brut Vittorio Moretti Mill.2011 Az. Bellavista D.O.C.G €130
Franciacorta Rosè Brut -Azienda Agr. Gualberto Ricci Cubastro &F.gli-Capriolo(Brescia €50
Brut Imperiale Az.Villa Rinaldi €50
Valdobbiadene Prosecco Superiore Santa Margherita D.O.C.G € 35
Valdobbiadene Prosecco Sup, di CartizzeExtra Dry - Santa Margherita D.O.C.G. € 40
VINI BIANCHI
Vini Bianchi Sardi
Alghero Torbato "Catore"Tenute Sella & Mosca D.O.C. 2017 €28
Capichera -Soc Agr F.lli Ragnedda-Arzachena -Olbia I.G.T 2017 €60
Capichera V.T. Soc.Agr. F.lli Ragnedda-Arzachena -Olbia I.G.T.2017 €90
Entemari- Isola dei Nuraghi Cant Pala-Serdiana I.G.T. 2017 €45
I Giganti Bianco Tharros. Cant Contini -Cabras-Oristano I.G.T.2019 €45
Malvasia "Phoenix Tenute Angelo Angioi- Tres Nuraghes I.G.T. €30
Nasco di Cagliari "Iselis" Cant.Argiolas - Serdiana D.O.C 2020 €30
Nuragus di Cagliari Cant.Antonella Corda -Serdiana D.O.C. 2020 €22
Nuragus di Cagliari Cant.Audarya -Serdiana D.O.C. 2020 €22
Numero Primo Cant Terre Salmastre Sanluri I.G.T. 2020 €30
"Karmis" Cant.Contini- Cabras(OR) I.G.T.2020 €25
Vermentino di Sardegna Cant. Audarya D.O.C 2020 €25
Vermentino di Sardegna "Is Argiolas -Cant. Argiolas D.O.C. 2020 €25
Vermentino di Sardegna "Camminera"D.C.O: 2017 Cant.Audarya €30
Vermentino di Sardegna "Stellato" Cant.Pala D.O.C. 2020 €30
Semidano Godot - CantTerre Salmastre I.G.T. 2019 €30
"Ziru" Isola Dei Nuraghi Cant.Antonella Corda I.G.T. €40
Vermentino di Gallura Superiore "Lupus In Fabula- Tenute Olbios"D.O.C.G 2019 €40
Vermentino di Gallura "Sciala" Cant.Surrau D.O.C.G: €30
Vermentino di Gallura "Sciala Vend.Tardiva" Cant.Surrau D.O.C.G. 2020 €40
Vermentino di Gallura Superiore "Arakena" Cant.Del Vermentino Monti D.O.C.G. 2020 €40
Vermentino di Gallura Vigna Angena - Soc, Agr, F.lli Ragnedda-Arzachena-Olbia D.O.C.G 2019 €40
Ruinas Colli Del Limbara Cant.Depperu I.G.T 2020 €40
Vini Bianchi Nazionali
Alto Adige
SudtirolA. A. Gewurztraminer "Andrian" Cant.Kellerei D.O.C. €30
Sudtirol A.A. Gewurztraminer "Joseph" Cant. Hofstatter D.O.C €30
Sudtirol A. A Gewurztraminer "Vigna Kolbenhof"- Can.Hofstatter D.O.C.2015 €60
Sudtirol A.A. Chardonnay Riserva Kreuth D.O.C. 2019 Cant. Terlano €45
Sudtirol A. A. Pinot Bianco Riserva "Vorberg" Cant.Terlano D.O.C.2017 €50
Sudtirol A. A. Sauvignon "Winklz" Cant.Terlano D.O.C. 2019 €40
Sudtirol-A.A. Sauvignon"Quarz" Cant.Terlano D.O.C €80
FRIULI
F.I Rive Alte Sauvignon Blanc "Vieris Sauvignon" 2015 D.O.C €45
F.I Friulano "Dolèe" Vie De Romans 2015 D.O.C. €45
F.I. Chardonnay Vie De Romans 2019 D.O.C €45,00
Colli Orientali Friuli Sauvignon Cant.Buiatti D.O.C. €30
I.F Friulano-I Ferretti Tenute Luisa-Mariano 2015 D.O.C. €35
I.F Desiderium-I Ferretti Tenute Luisa-Mariano 2015 D.O.C. €35
VENETO
Lugana Sansonina 2016 €40
MARCHE
Verdicchio Dei Castelli Di Jesi . Classico Riserva Tenute San Sisto 2016 D.O.C.G. €40
UMBRIA
Cervaro Della Sala 2017 Castello della Sala I.G.T. €70
ABRUZZO
Chardonnay Colline Teatine Marina Cvetic 2016 Az.Masciarelli €60
CAMPANIA
Campania Fiano Cant.Pintore e Valentino €25
Campania Falanghina "Agata 33.09" Cant.Pintore e Valentino €30
Fiano di Avellino "Alania" Cant.Pintore e Valentino D.O.C.G. €40
SICILIA
Etna Bianco "Sul Vulcano" 2019 Cant.Donnafugata D.O.C. €30
Contessa Entellina Chardonnay "Chiarandà" 2018 D.O.C Cant.Donnafugata €45
Prio Cant.Donnafugata 2018 D.O.C. €30
VINI ROSSI
SARDEGNA
Alghero Rosso " Vittorio 90 Tenute Sella&Mosca -Alghero(SS) € 50
Barrua Isola Dei Nuraghi Agri Punica 2016 €70
Carignano del Sulcis "Grotta Rossa" Cant.Santadi €25
Carignano del Sulcis "Rocca Rubia"Cant.Santadi €35
Carignano del Sulcis Superiore "Terre Brune"2014 Cant.Santadi €80
Carignano del Sulcis Superiore "Gavino"2016 Cant.Mesa €50
"I Giganti 40 Anni" 2014 Az.Contini €45
Cagnulari Cant.Chessa €30
Cannonau di Sardegna"Anzenas" Cant.Dolianova €25
Cannonau di Sardegna "Dicciosu-Az. Vin. Lilliu-Ussaramanna D.O.C. €30
Cannonau di Sardegna"Donosu" Cant. Tani 2019 € 30
Cannonau di Sardegna "Sileno" Ferruccio Deiana €30
Cannonau di Sardegna "Mustazzo"2016 Cant.Sella&Mosca D.O.c. €30
Monica di Sardegna Cant.Audarya D.O.C. €25
"Maluentu" Isola Dei Nuraghi -Cant.Contini Cabras-(OR) D.O.C. €22
Nuracada Isola Dei Nuraghi (Bovale) Cant Audarya- Serdiana € I.G.T.€ 45
Surrau- Isola Dei Nuraghi- Cant. Surrau - Arzachena (OT) I.G.T. € 30
Turriga (Barrique) Isola Dei Nuraghi Cant.Argiolas I.G.T. 2016 €90
Turriga (Barrique) Isola dei Nuraghi Cant. Argiolas I.G.T. 1997 €200
Turriga (Barrique) Isola dei Nuraghi Cant.Argiolas I.G.T. 1998 €250
Turriga(Barrique) Isola Dei Nuraghi Cant.Argiolas I.G.T. 1999 €200
PIEMONTE
Barbaresco "Gaja" Angelo Gaja D.O.C.G 1997 €280
Barolo Mosconi -Chiara Boschis D.O.C.G 2013 € 100
Barolo Bricco Delle Viole A.Agr.DG Vayra D.O.C.G 2015 €90
Barolo "Gavarini" Chiniera Az. Ag. Elio Grasso 2013 €120,
Barolo"Lazzarito" Cant. Vietti Castiglione Faalletto 2012 € 170
Barbera D'Alba Vigna Ciabot Russ Az.Gagliasso 2013 €45
Dolcetto D'Alba 2017 Cant.Vajra €30
Dolcetto D'Alba Mosesco Az.Prunotto 2016 €30
Dolcetto D'Alba Roagna Az.Agr.I Paglieri 2016 €40
Langhe Rosso Roagna Az.Agr.I Paglieri 2012 €50
Langhe Nebbiolo Az.Agr.I Paglieri 2017 €40
Lessona Riserva Cant. Massimo Clerico D.O.C.2014 €60
ALTO ADIGE
Sudtirol-A.-A. Pinot Nero Cant.Terlano €30
Sudtirol-A.A. Pinot Nero Cant. Andrian € 30
Sudtiro - A.A. Pnot Nero Riserva Anrar Cant. Andrian 2015 €50
Sudtirol-A.A. Pinot Nero Riserva Mimuèt 2014 -Alois Lageder 2014 € 50
VENETO
Amarone della Valpolicella Classico "La Fabriseria" 2003 F.lli Tedeschi €80
Amarone della Valpolicella Az.Agr.Cav.G.B.Bertani 2000 €110
Amarone della Valpolicella Az.Agr.F.lli Speri 2003 €90
Amarone della Valpolicella Az.Zenato 2013 €70
Valpolicella Classico Superiore Cant.Zenato 2015 €30
Valpolicella Ripasso Superiore Cant.Zenato 2014 €30
Valpolicella Classico Superiore Toar 2014 €30
TOSCANA
Brunello di Montalcino Ris.Santa Caterina D'Oro Az.Ciacci Piccolomini d'Aragona 1999 €120
Brunello di Montalcino Az.Agr.Poggio 2001 €80
Bolgheri Sassicaia Tenute S.Guido Marchesi 1996 €300
Bolgheri Sassicaia 1997 €300
Bolgheri Sassicaia 1998 €350
Bolgheri Sassicaia 2000 €250
Bolgheri "Ruit Hora" 2015 Cant.Caccia Al Piano €35
Chianti Ruffina Riserva Vecchie Viti Nipozzano Marchesi dei Frescobaldi 2014 €40
Poggio Sant'Enrico Tenute Carpineto 1999 €90
Tiganello Villa Antinori Az.Marchesi Antinori 2003 €200
Solaia Tenute Marchesi Antinori 1987 €300
Solaia Tenute Marchesi Antinori 1999 €300
ABRUZZO
Montepulciano D'Abruzzo Marina Cvetic Az.Agr.Masciarelli 2015 €45
Aglianico Del Vulture "Il Sigillo" Cantine Del Notaio -Rionero In Vulture(PZ) D.O.C.2007 €100
SICILIA
Vittoria DOC Frappato "Bell'Assai" Cant.Donnafugata €45
Mille e Una Notte Terre di Sicilia Cant.Donnafugata 2012 €60
FRANCIA
Chateau La Bonnelle - Sant_E'milion Grand Cru €60
Olivier Sulger
Chateau Laroque Saint Emilion Grand Cru 2012 €70
Chateau Sennnejac Cru Borgeoi S Haut -Medoc 2007 €40
Pinot Noir- Chateau Puligny- Montrachet 2014 € 45
Clos De L'oratoire Des Pape-Chateaunef du Pape 2015 €60
CALIFORNIA
Zifandel "Francis" Coppola 2017 €40
MENù
ANTIPASTI
OSTRICHE
Al pezzo €3
Plateau 4 ostriche €10
Plateau 6 ostriche €15
Plateau 9 ostriche €23
Plateau 12 ostriche €30
Tomino di capra alla piastra, insalatina, mele e croccante alle mandorle €13
Tartar di manzetta e zucchine, gel di tuorlo affumicato, granella di pecorino e capperi €16
Uovo pochè, spuma di patata all'acciuga e bottarga di muggine €14
Crudaiola di gambero e branzino avvolta in foglie di spinaci, zuppetta di peperone arrosto e ostrica in tempura €18
Polpo arrosto, crema di patate, fondente delicato all'aglio, spinaci e paprika dolce €18
Insalatina di salmone marinato, salsa yogurt e cipollina, emulsione di senape in grani e crostini al finocchietto €16
I PRIMI
Culurgiones di Jerzu, burro,salvia e pecorino stagionato €16
Tagliatelle integrali,ragù di coniglio e erbette €16
Paccheri allo zafferano con sarde, pinoli, uvetta e pangrattato €16
Zuppetta fredda di pomodoro, cozze e crostini €16
Ravioletti di melanzana e topinambur, salsa ai frutti di mare al vino bianco e pomodoro secco €16
Risotto ai frutti di mare €18
I CONTORNI
Verdure alla griglia €6
Insalatina con piccoli crostini e olio all'acciuga €6
Patata al cartoccio, panna acida, erba cipollina €4
I SECONDI
Fritto di piccola pesca, intingolo agrodolce di aceto e miele €18
Ombrina,guazzetto di cozze e vongole e verdurine €18
Baccalà, crema di peperone agrumata e verdure croccanti €18
Insalata di Astice, burrata e cialde di pane fritto al finocchietto €35
Controfiletto di manzo alla brace, fondo di carne al vino rosso, broccoli e senape €18
Petto d'anatra laccato,cavolfiore e fagiolini arrosto €18
Siete invitati a Informare sempre il personale di sala in caso di intolleranze e allergie prima di effettuare l'ordine.
DESSERT
Brownie al cioccolato fondente, albicocca e gelato alla vaniglia €8
Gelato alla liquirizia e croccante alle mandorle €8
Cheesecake al caffè, biscotto al cioccolato e cacao €8
Gelato al latte di capra e anice stellato, zuppetta d'ananas e mandorle caramellate €8
English Menù
Oyster
€3 EACH
Plateau 4 pieces €10
Plateau 6 pieces €15
Plateau 9 pieces €23
Plateau 12 pieces €30
Starters
Grilled goat cheese served with crunchy almond and apple €13
Beef tartare, courgette, smoked egg yolk, crispy pecorino cheese and capers €16
Pochè egg,potato and anchovies foam and mullet roe ( Bottarga) €14
Prawns and seabass cruditè wrapped in spinach, roasted red bell pepper sauce and tempura oyster €18
Roasted octopus, potato cream, soft garlic, spinach and sweet paprika €18
Marinated salmon salad, yogurt and chives sauce, mustard emulsion and croutons €16
First Courses
Aubergine and gerusalem artichoke ravioletti, seafood sauce and sundried tomato €16
Culurgiones from Jerzu, butter, sage and aged cheese €16
Whole meal tagliatelle, rabbit ragù and herbs €16
Paccheri pasta with saffron,anchovies,pinenuts, raisins and bread crumbs €16
Seafood Risotto €18
Tomato cold soup, mussels and croutons €16
Side Dishes
Grilled Vegetables €6
Green salad, croutons and anchovies olive oil €6
Baked potato, sour cream,chives €4
Main courses
Mix of fried fish , sweet and sour dip sauce €18
Umbrine fish, stew of mussels and clam and vegetables €18
Cod, red bell pepper and citrus cream, grilled vegetables €18
Lobster salad, burrata and fried fennel bread €35
Grilled beef sirloin, red wine meat stock, broccoli and mustard €18
Duck breast lacquered , cauliflower and roasted green beans €18
Please inform the staff if you have intolerances or allergies before ordering.
Dessert
Licorice ice-cream and crunchy almond €8
Dark chocolate brownie, apricot and vanilla ice-cream €8
Coffee cheesecake, chocolate biscuit and cocoa €8
Goat milk and star anise ice-cream, pineapple soup , crunchy almond €8