Fork Easy Gourmet è aperto tutto l’anno a pranzo e a cena
Una cucina creativa, ampia scelta e un servizio informale
Vi aspettano in ambiente sobrio e moderno.
In primavera e in estate è possibile mangiare all’aperto.
Siamo aperti dal mercoledì alla domenica (Pranzo 13:00/15:00 Cena 20.00/23:00).
Per prenotare potete scrivere nella sezione contatti del sito o chiamarci allo 070 664318.
CARTA VINI
CHAMPAGNE
Bourmault Grand Eloge Brut- Cristian Bourmault €80
Coeur de Coteaux Joly Nature -Troissy €70
Coutelas- Louis Victor-Coutelas- Villers-sous-Chàtillon A.O € 80
Legras & Haas Grand Cru Blanc de Blancs €80
Legras& Haas Grand Cru Blanc de Blancs extra Dry €90
Deutz Brut Classic-Maison Deutz. Champagne €90
Deutz Brut Rosè €120
Jeanne Cuvèe Richard Cheurlin- Ardenne - millesime 2012 €80
Brut Rosè Richard Cheurlin- Ardenne €80
Moet Dom Perignon Brut 2012 €380
Palmer5s& Co Brut Reserve -Reims €80
Perrier Jouet Grand Brut € 90
Roulot Bruno Cuvèe Prestige- Valle de La Marne €70
Ruinart Brut €120
Ruinart Blanc de Blancs €140
Veuve Clicquot- Brut Cuvèe -Saint Pètersbourg €80
SPUMANTI
SARDEGNA
Brut Rosè "Attilio" Cant.Contini V.S.Q €40
Alghero Spumante Metodo Classico "Oscarì"2016 Sella&Mosca D.O.C. €40
Piemonte
Meramentae Extra Brut -Metodo Classico 2017 Cant. Mongioia-Santo Stefano Belbo €60
Trento Giulio Ferrari -Riserva del Fondatore- Tenute Lunelli- Mill 2009 D.O.C. €200
Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosè- Tenute Lunelli- Mill. .2006 D.O.C. €300
Trento Brut Perlè Nero - Tenute Lunelli- D.O.C. 2012 €80
Trento Brut Perlè Rosè - Tenute Lunelli D.O.C.2016 €70
Trento Brut Cant Revi D.O.C 2018 €60
Trento Brut dosaggio Zero 2018 €65
Trento Brut Rosè -. Cant Revi D.O.C €70
Franciacorta Brut-Golf 1927 -Barone Pizzini D.O.C.G. € 60
Franciacosrta Brut Nature Barone Pizzini Mill2017 D.O.C.G. €65
Franciacorta Brut Saten IlMosnel Mill D.O.C.G. € 65
Franciacorta Brut "Emozione"Mill.to Cant. Villa D.O.C.G €60
Franciacorta Brut Diamant Cant.Villa D.O.C.G €60
Franciacorta Brut Mon Saten Cant.Villa D.O.C.G €60
Franciacorta Brut Nature 61 Mill.to 2016 Berlucchi D.O.C.G €65
Franciacorta Brut Nature 61 Blanc de Blanc Mill 2016 Berlucchi D.O.C.G. €70
Franciacorta Extra Brut 61 Berlucchi D.O.C.G € 60
Franciacorta Dosaggio zero Gualberto 2011 Azienda Agricola Gualtiero Ricci Curbastro & F.gli Capriolo(Brescia) €65
Franciacorta Extra Brut Museun 2008 Azienda Agricola Gualberto Ricci Curbastro &F.gli Capriolo(Brescia) €65
Franciacorta Extra Brut Vittorio Moretti Mill.2011 Az. Bellavista D.O.C.G €130
Franciacorta Brut Rosè 61 Mill 2016 Berlucchi D.O.C.G. €65
Franciacorta Extra Brut Riserva " Extreme" Palazzo Lana Mill2011 D.O.C.G €90
VENETO
Brut Imperiale Az.Villa Rinaldi €50
Valdobbiadene Prosecco Superiore Santa Margherita D.O.C.G € 35
VINI BIANCHI
Vini Bianchi Sardi
Capichera -Soc Agr F.lli Ragnedda-Arzachena -Olbia I.G.T 2021 €80
Capichera V.T. Soc.Agr. F.lli Ragnedda-Arzachena -Olbia I.G.T.2020 €120
I Giganti Bianco Tharros. Cant Contini -Cabras-Oristano I.G.T.2019 €45
Nasco di Cagliari "Iselis" Cant.Argiolas - Serdiana D.O.C 2022 €30
Numero Primo Cant Terre Salmastre Sanluri I.G.T. 2022 €30
Nuragus di Cagliari Cant Antonella Corda . Serdiana D.O.C. 2022 €30
Vermentino di Sardegna Cant. Antonella Corda D.O.C 2022 €30
Vermentino Di Sardegna In Vino Veritas -Tenute Olbios D.O.P. 2008 €60
Semidano Godot - CantTerre Salmastre I.G.T. 2019 €30
"Ziru" Isola Dei Nuraghi Cant.Antonella Corda I.G.T. 2019 €60
Vermentino di Gallura Superiore "Lupus in Fabula- Tenute Olbios"D.O.C.G 2019 €45
Vermentino di Gallura Superiore Vign'Angena -Capichera srl Soc Agricola D.O.C.G. 2021 €60
Vermentino di Gallura Superiore Tenute Campianatu - Arzachena (SS)D.O.C.G. 2022 €60
Vini Bianchi Nazionali
Alto Adige
Sudtirol A.A. Gewurztraminer "Joseph" Cant. Hofstatter D.O.C €30
Sudtirol A.A. Chardonnay Riserva Kreuth D.O.C. 2019 Cant. Terlano €45
Sudtirol A. A. Pinot Bianco Riserva "Vorberg" Cant.Terlano D.O.C.2020 €60
Sudtirol A. A. Sauvignon "Winkl" Cant.Terlano D.O.C. 2019 €45
Sudtirol-A.A. Sauvignon"Quarz" Cant.Terlano D.O.C 2019 €80
FRIULI
F.I Chardonnay Vie Di Romans D.O.C. 2021 €50
F.I Rive Alte Sauvignon Blanc "Vieris" Vie Di Romans D.O.C 2021 €50
F.I Pinot Griglio "Dessimis" Vie Di Romans D.O.C 2021 € 50
F.I. Sauvignon Lis Neris Soc Agr. San Lorenzo D.O.C 2021 € 30
F.I. Sauvignon"Picol" Lis Neris Soc Agr. San Lorenzo D.O.C, 2020 € €50
Colli Orientali Friuli "Friulano" Az Agric. Livio Felluga-Cormòns D.O.C.€45
Colli Orientali Friuli Sauvignon Cant.Buiatti D.O.C. €40
Colli Orientali Friuli-Ribolla Gialla- Conte D'attimis -Maniago- Buttrio D.O.C. €30
Colli Orientali Friuli -Ronco Broilo -Conte D'attimis - Maniago- Buttrio D.O.C €40
I.F Friulano-I Ferretti Tenute Luisa-Mariano 2015 D.O.C. €40
I.F Desiderium-I Ferretti Tenute Luisa-Mariano 2015 D.O.C. €40
MARCHE
Verdicchio Dei Castelli Di Jesi . Classico Riserva Tenute San Sisto 2016 D.O.C.G. €40
CAMPANIA
Campania Fiano Cant.Pintore e Valentino €30
Campania Falanghina "Agata 33.09" Cant.Pintore e Valentino €40
Fiano di Avellino "Alania" Cant.Pintore e Valentino D.O.C.G. €40
SICILIA
Contessa Entellina Chardonnay "Chiarandà" 2018 D.O.C Cant.Donnafugata €50
Prio Cant.Donnafugata 2018 D.O.C. €30
VINI ROSSI
SARDEGNA
Ajana Isola dei Nuraghi - Cant.Ferruccio Deiana -Settim San Pietro (CA) I.G.T.2015 €50
Alghero Rosso " Vittorio 90 Tenute Sella&Mosca -Alghero(SS) € 60
Alghero Cagnulari -Ultima Stella- Cant. Gavino Delogu -Usini(SS) D.O.C. 2020 €45
Amur -Muristellu Colli del LImbara- Tenute Olbios-Olbia I.G.T. 2020 €40
BacchJera Colli del Limbara Az Vitivinicola Bacchjera Calangianus I.G.T. 2020 €40
Barrua Isola Dei Nuraghi Agri Punica 2017 I.G.T. €70
Barriu Isola dei Nuraghi Cant. Surrau srl -Arzachena I.G.T. 2013 €45
Capidannu Colli Del Limbara -Az Vitivinicola San Leonardo .Calangianlus I.G.T. €40
Carignano del Sulcis "Rocca Rubia"Cant.Santadi D.O.C. €40
Carignano del Sulcis Superiore "Terre Brune"2014 Cant.Santadi €80
Carignano del Sulcis Superiore "Gavino" Cant.Mesa D.O.C. 2016 €60
Cagnulari Cant.Chessa Usini (SS) D.O.C. €40
Cannonau di Sardegna " Barrosu"Giovanni Montisci- Mammoiada(Nu) Vino Naturale D.O.C. 2020 € 65
Cannonau di Sardegna -Riserva Francisca Giovanni Montisci- Mammoiada (Nu) Vino Naturale D.O.C 2019 € 110
Cannonau di Sardegna "Dicciosu-Az. Vin. Lilliu-Ussaramanna D.O.C. €30
Cannonau di Sardegna "Sileno" Ferruccio Deiana €30
Cannonau di Sardegna Riserva "Senes"Cant Argiolas Serdiana D.O.C. 2014 €45
Cannonau di Sardegna "Mammuthone Cant. Giuseppe Sedilesu (Biologico) D.O.C. €40
Cannonau di Sardegna Riserva"Ballu Tundu" Cant, Giuseppe Sedilesu D.O.C. €50
Cannonau di Sardegna Az. Agr. Jancara srl-Sant'antonio in Gallura D.O.C. 2018 € 45
Isola Dei Nuraghi 755 Soc. Agr. Jancara srl. Sant'Antonio di Gallura(SS) I.G.T. 2019 €60
Lu Nieddu- Colli Del Limbara -Soc Agr. Jancara srl- Sant'Antonio di Gallura (SS) I.G.T. 2019 €50
Luzzana- Isola dei Nuraghi Az Vin. Cherchi Giovanni Maria- Usini (SS) I.G.T 2014 €45
Nuracada,Isola Dei Nuraghi(Bovale) Cant Audarya-Serdiana I.G.T.€60
Turriga (Barrique) Isola Dei Nuraghi Cant.Argiolas I.G.T. 2017 €120
Turriga (Barrique) Isola dei Nuraghi Cant.Argiolas I.G.T. 1998 €250
Turriga(Barrique) Isola Dei Nuraghi Cant.Argiolas I.G.T. 1999 €250
PIEMONTE
Barolo Chiara Boschis Mosconi D.O.C.G. 2013 €130
Barolo Bricco Delle Viole A.Agr.DG Vajra D.O.C.G 2015 €100
Barolo Castiglione Cant. Vietti D.O.C.G. 2017 € 100
Barolo Borgogno Az Giacomo Borgognoe Figli D.O.C.G.2015 €120
Barolo"Lazzarito" Cant. Vietti Castiglione Faalletto 2012 € 180
Dolcetto D'Alba 2017 Cant.Vajra €30
Dolcetto D'Alba Mosesco Az.Prunotto 2016 €30
Dolcetto D'Alba Roagna Az.Agr.I Paglieri 2016 €40
Carema Riserva 2017 - Az Agr Nebbiolo di Carema € 50
Lessona Riserva Cant. Massimo Clerico D.O.C.2014 €60
Monferrato Rosso"Le Grive"-Forteto della Luja -Loazzolo-Canelli D.O.C.2020 € 40
Sizzano- Il Chiosso 2018 D.O.C. € 35
ALTO ADIGE
Sudtirol-A.A. Pinot Nero Meczan Hofstatter D.O.C. 2021 € 30
Sudtirol -A.A.Pinot Nero Cant. Terlano D.O.C. 2021 €30
Sudtirol - A.A. Pinot Nero Riserva Anrar Cant. Andrian D.O.C.2015 €50
Sudtirol-A.A. Lagrein- Maturum- Riserva -K.Martini Sohn Cornaiano D.O.C.€45
FRIULI
Colli Orientali Friuli Schioppettino Conte D'attimis Maniago Buttrio D.O.C. 2018 €40
Colli Orientali Friuli-Refosco Dal Peduncolo Rosso-Conte D'attimis Maniago Buttrio D.O.C. 2020 €30
Colli Orientali Friuli Tazzelenghe - Conte D'attimis Maniago-Buttrio D.O.C. 2013 €60
VENETO
Amarone della Valpolicella Classico "La Fabriseria" 2003 F.lli Tedeschi €80
Amarone della Valpolicella Az.Agr.F.lli Speri 2003 €90
Amarone della Valpolicella Az.Zenato 2013 €80
Amarone della Valpolicella Classico-Az.Agr.Massaro-Norma Negrar D.O.C.G. €80
Valpolicella Ripasso Superiore Tenute Massaro. 2018 €40
TOSCANA
Brunello di Montalcino Pian delle Vigne -Marchesi Antinori D.O.C.G. 2016 €90
Bolgheri Sassicaia - Tenute SanGuido 1996 €600
Bolgheri Sassicaia - Tenute San Guido 1997 €600
Bolgheri Sassicaia - Tenute San Guido 1998 €550
Bolgheri Sassicaia - Tenute San Guido 2004 € 500
Bolgheri "Ruit Hora" 2015 Cant.Caccia Al Piano
Chianti Ruffina Riserva Vecchie Viti Nipozzano Marchesi dei Frescobaldi D.O.C.G. 2014 €40
Chianti Classico Riserva Ducale Oro- Gran Selezione 2010-Az. Ruffino D.O.C.G 2010 €50
Chianti Classico -Péppoli Az. Marchesi Antinori- Firenze In San Casciano D.O.C.G. €30
ABRUZZO
Montepulciano D'Abruzzo Marina Cvetic Az.Agr.Masciarelli 2017 €45
CAMPANIA
Campania Aglianico "Arega" Cantine Pintore&Valentino .Cesinali(AV) I.G:T. 2017 €40
Taurasi-Alabastra. Cant Pintore Valentini .Lapio (AV) D.O.C.G. 2017 €50
Taurasi-Selve di LUoti.Az Agr.Feudi di San Gregorio-Sorbo Serpico(AV) 1999 €50
BASILICATA
Aglianico Del Vulture "Il Sigillo" Cantine Del Notaio -Rionero In Vulture(PZ) D.O.C.2007 €100
SICILIA
Cerasuolo di Vittoria-Floramundi D.O.C.G 2016 €45
Etna Rosso Sul Vulcano -Donnafugata D.O.C. 2017 €45
Etna Rosso-Contrada Marchesa -Donnafugata - D.O.C. 2017 €80
Vajasindi Lavico Duca di Salaparuta I.G.T. 2003 € 45
FRANCIA
BORGOGNA Bianchi
Chablis Premier Cru-Jean Marc Brocard -Montèe de Tonnerre A.O.C.2019 € 80
Chardonnay -Jean-Louis Chavy Borgogne A.O.C. 2021 €70
LOIRA
Poully Fumè Baron de L La Douccette 2018 €140
Sancerre Selection -Domain Chatelain A.O.C 2019 € 40
Sancerre Cateau De Fontaine-Audon A.O.C. 2016 €50
ALSAZIA
Riesling-Selection de Vielles Vignes Trimbach A.A.C.2018 € 50
ROSSI
Chateau La Bonnelle - Saint Emilion Grand Cru 2008 €60
Chateau Laroque Saint Emilion Grand Cru 2012 €70
Chateau Senejac Cru Borgeois S Haut -Medoc 2007 €40
Clos De L'oratoire Des Pape-Chateaunef du Pape 2015 €100
Chateaunnef-du-Pape Chasse-Sur Rone A,O,C 2018 €70
SPAGNA
A.Alto Ribera Del Duero -Castilla Y Leon 2006 D.D.O. € 50
Clos Mogador Priorat 2007 - Isabelle i Renè Barbier V.D.F.Q. € 120
Rioja- Palacios Remondo Alfaro 2008 € 50
CILE
Montes Alpha Syrah Valle Del Colchagua D.O. 2009 €40
Cabernet Sauvignon Reserva- Santa Rita Valle del Maipo D.O.2008 €40
ARGENTINA
Catena Malbec- Bodega Catena Zapata- Nicolas Catena 2008 € 120
MENù
ANTIPASTI
Pacchetto di pomodoro, panzanella di crudo di spigola e succo ceviche €16
Sgombro leggermente affumicato, cotto a fiamma viva, gel di mele, biscotto integrale e tartufo di fegato €18
Cheesecake salata con formaggio fresco alle erbe, salmone marinato, barbabietola e composta agli agrummi €16
Polpo arrosto, sedano rapa, ristretto di calamaro e chips di topinambur €18
Tartare di manzetta, wafer al finocchietto e salsa al parmigiano €18
Uovo croccante alle erbe, scarola ripassata e ristretto di gallina €16
I PRIMI
Gnocchi di semola arrosto, zuppa caciucco e lamelle di polpo arrosto €18
Fregula risottata con caglio di capretto, crudo di gambero rosso e carciofo spinoso €20
Spaghetti alla chitarra, acciughe, limone, baccalà sfogliato e croccante di pane alle olive nere €18
Gnocchi di patate e zucca, fonduta di parmigiano, cozze e melissa €18
Zuppa di sedano rapa, porri, tuorlo croccante e guanciale €16
I SECONDI
Sandwich di triglia, scarola con uvetta, pinoli e fondo di triglia allo zafferano €18
Dentice, viennese, cipollotto stufato, brodetto al limone e aglio nero fermentato €22
Baccalà in tempura, polvere di peperone affumicato e intingolo all'aglio €16
Roast beef, salsa bordolese, cima di rapa e zabaione alla senape €22
Capocollo di maiale, verza stufata e caramellata, salsa al caffè e cotenna soffiata €18
DOLCEZZE
Cremoso al cioccolato e pepe bianco, marshmallow e gelato lemongrass €12
Tiramisù soffiato €10
Panna cotta al timo, copertura al cioccolato bianco, infuso di pesca bianca e rosa canina €10
Gelato alla liquirizia e croccante di mandorle €10
Parfait al torrone, ribes e crumble al cacao €10
Siete invitati a Informare sempre il personale di sala in caso di intolleranze e allergie prima di effettuare l'ordine.
MENù DEGUSTAZIONE
MENù DEGUSTAZIONE TERRA
Tartare di manzetta, wafer al finocchietto e salsa al parmigiano
Uovo croccante alle erbe, scarola ripassata e ristretto di gallina
Gnocchi di patate e zucca, fonduta di parmigiano, guanciale e melissa
Capocollo di maiale, verza stufata e caramellata, salsa al caffè e cotenna soffiata
Panna cotta al timo, copertura al cioccolato bianco, infuso di pesca bianca e rosa canina
euro 70 a persona
MENù DEGUSTAZIONE MARE
Pacchetto di pomodoro, panzanella di crudo di spigola e succo ceviche
Polpo arrosto, sedano rapa, ristretto di calamaro e chips di topinambur
Gnocchi di semola arrosto, zuppa caciucco e lamelle di polpo arrosto
Sandwich di triglia, scarola con uvetta, pinoli e fondo di triglia allo zafferano
Cremoso al cioccolato e pepe bianco, marshmallow e gelato lemongrass
euro 75 a persona